Báo cáo kết quả khảo sát chuẩn đầu ra (elo) của chương trình đào tạo quản lý chất lượng và an toàn thực phẩm tại Việt Nam

MÔ TẢ TÀI LIỆU

Dự án SAFEGRO được tài trợ bởi Bộ Ngoại giao Toàn cầu Canada, nhằm nâng cao khả năng tiếp cận sản
phẩm nông sản thực phẩm an toàn và cạnh tranh của người dân Việt Nam (tại Hà Nội và Thành phố Hồ
Chí Minh), với mục tiêu cải thiện sức khỏe của người tiêu dùng cũng như các bên liên quan trong ngành
nông sản thực phẩm. Dự án SAFEGRO được thực hiện bởi Alinea International, phối hợp với Đại học
Guelph.
An toàn thực phẩm là một vấn đề quan trọng về sức khỏe cộng đồng. Rất nhiều người không tin tưởng
vào việc kiểm soát an toàn thực phẩm tại các chợ phi chính thức, nơi mà họ thường mua thực phẩm.
Thương mại xuất khẩu hàng hóa của Việt Nam cũng gặp khó khăn do thiếu tuân thủ các tiêu chuẩn quốc
tế về an toàn thực phẩm.
Dự án SAFEGRO hợp tác với chính quyền cấp quốc gia và địa phương để nâng cao khả năng kiểm soát an
toàn thực phẩm cho các nhà quản lý, hàng nghìn nông dân, hợp tác xã, nhà chế biến, nhà bán lẻ và người
tiêu dùng trong các chuỗi giá trị thịt và rau củ ở Hà Nội và Thành phố Hồ Chí Minh. Dự án SAFEGRO hỗ
trợ Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Bộ Y tế và Bộ Công Thương của Việt Nam cùng thực hiện