Hà Nội, 19/6/2025 – Dự án SAFEGRO tổ chức hội thảo quốc gia “Chia sẻ tài liệu về Chuỗi giá trị nông sản chất lượng, an toàn, bền vững”, với sự tham gia của các chuỗi giá trị điểm như rau Văn Đức, thịt lợn Hoàng Long, chuỗi rau Phú Lộc, chợ Thượng Thanh và chợ đầu mối Bình Điền, và đại diện các cơ quan trung ương, và địa phương.
Phát biểu khai mạc, ông Nguyễn Văn Thuận (Bộ Nông nghiệp và Môi trường) nhấn mạnh:
“Trong bối cảnh hội nhập, việc nâng cấp hệ thống an toàn thực phẩm theo các tiêu chuẩn quốc tế không chỉ là yêu cầu, mà còn là cơ hội để nông sản Việt Nam chinh phục thị trường xuất khẩu khó tính một cách bền vững.”
Tại hội thảo, Dự án SAFEGRO đã giới thiệu bộ tài liệu kỹ thuật gồm hai sổ tay thực hành cho sản xuất rau và chăn nuôi lợn an toàn, cùng một hướng dẫn toàn diện về xây dựng chuỗi giá trị tích hợp các yếu tố như ATTP, truy xuất nguồn gốc, biến đổi khí hậu, truyền thông nguy cơ và bình đẳng giới. Tài liệu được xây dựng dựa trên thực tiễn tại các mô hình điểm và kinh nghiệm quốc tế.
Các đại biểu đã thảo luận về những thách thức trong kiểm soát ATTP từ đồng ruộng tới chợ và những yêu cầu trong liên kết chuỗi, đào tạo kỹ thuật, cũng như phổ biến tiêu chuẩn quốc tế một cách phù hợp với điều kiện địa phương.
Phát biểu tại hội thảo, bà Trần Thị Huyền Trang, đại diện Sở Nông nghiệp Hà Nội chia sẻ:
“Tài liệu rất hữu ích, tuy nhiên cần làm rõ thêm khái niệm thế nào là chuỗi giá trị, chuỗi giá trị theo tiêu chuẩn quốc tế, nhất là việc phân biệt chuỗi có đơn vị dẫn dắt hay chuỗi liên kết các công đoạn. Ngoài ra, phần thực trạng chuỗi giá trị nông sản tại Việt Nam vẫn còn thiếu, các đề xuất chính sách hỗ trợ phát triển chuỗi tại Việt Nam.
Tôi cũng băn khoăn: liệu chuỗi theo tiêu chuẩn quốc tế là toàn bộ các công đoạn đều phải đạt chuẩn, hay chỉ cần sản phẩm đầu ra đảm bảo yêu cầu xuất khẩu?”
Từ phía thị trường, ông Trần Văn Thành, đại diện chợ đầu mối Bình Điền nhấn mạnh thực tế còn nhiều rào cản khi triển khai truy xuất nguồn gốc và tiêu chuẩn VietGAP trong sản xuất:
“Theo như tiến sĩ Brian chia sẻ, thì ở Canada, truy xuất nguồn gốc được thực hiện rất chuyên nghiệp. Tuy nhiên, ở Việt Nam, nông dân còn e ngại vì chi phí cao. Hiện chỉ khoảng 5% tham gia VietGAP.
Tôi rất mong được tìm hiểu thêm kinh nghiệm Canada về cách Chính phủ hỗ trợ nông dân.
Bên cạnh đó, chúng ta cần một đội ngũ chuyên biệt để nhận diện, đánh giá và xử lý nguy cơ trong toàn chuỗi, chứ không chỉ dừng ở cấp giấy chứng nhận.”
Tài liệu hướng dẫn nhấn mạnh: Chuỗi giá trị nông sản hiện đại cần minh bạch, có trách nhiệm xã hội, ứng dụng công nghệ truy xuất (QR code), thúc đẩy bình đẳng giới và thích ứng biến đổi khí hậu – làm nền tảng cho nông nghiệp xanh, thông minh và bền vững. Ban soạn thảo sẽ tiếp thu ý kiến từ các bên liên quan để hoàn thiện tài liệu và chia sẻ rộng rãi trên toàn quốc.
Hội thảo là bước đi chiến lược, thể hiện sự đồng hành giữa cơ quan quản lý, các tác nhân trong chuỗi giá trị và tổ chức quốc tế, góp phần nâng cao vị thế nông sản Việt Nam theo hướng an toàn và bền vững.
