Từ ngày 24–28/11/2025, Cục Chất lượng, Chế biến và Phát triển thị trường phối hợp với Dự án An toàn thực phẩm vì Sự phát triển (SAFEGRO) và Viện Kiểm nghiệm An toàn thực phẩm Quốc gia đã tổ chức thành công khóa tập huấn nâng cao về Đánh giá định lượng nguy cơ an toàn thực phẩm (QRA).
Chương trình dành cho cán bộ kỹ thuật đến từ cơ quản quản lý, trường đại học, và các viện nghiên cứu. Khóa học khẳng định cam kết mạnh mẽ của Việt Nam trong việc tăng cường quản lý an toàn thực phẩm dựa trên bằng chứng khoa học.
Thông qua các hoạt động học tập tương tác, phân tích tình huống và thực hành mô phỏng, học viên đã được nâng cao năng lực xây dựng và áp dụng mô hình QMRA cho các chuỗi thực phẩm ưu tiên.
Khóa tập huấn cũng tạo diễn đàn cởi mở để các chuyên gia và học viên trao đổi kinh nghiệm thực tiễn, chia sẻ những thách thức và thảo luận các hướng tiếp cận phù hợp nhằm thúc đẩy áp dụng đánh giá rủi ro trong bối cảnh cụ thể tại Việt Nam.
Một điểm nhấn quan trọng của khóa học là việc làm rõ vai trò chiến lược của QMRA trong công tác hoạch định chính sách.
Việc tích hợp kết quả đánh giá nguy cơ vào quy trình ra quyết định giúp cơ quan quản lý xác định ưu tiên can thiệp, phân bổ nguồn lực hiệu quả và triển khai các biện pháp kiểm soát dựa trên cơ sở khoa học vững chắc.
Thông qua hoạt động này, SAFEGRO đang góp phần xây dựng nền tảng vững chắc cho quá trình chuyển dịch của Việt Nam sang mô hình quản lý an toàn thực phẩm hiện đại, minh bạch và dựa trên bằng chứng khoa học. Mục tiêu cao nhất là hướng tới bảo vệ sức khỏe cộng đồng và phát triển hệ thống thực phẩm bền vững.
