Ngày 9 tháng 12, Hội nghị tổng kết công tác tuyên truyền và vận động sản xuất, kinh doanh nông sản thực phẩm an toàn giai đoạn 2021–2025 được tổ chức bởi Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội phối hợp với Hội Liên hiệp Phụ nữ Thành phố và Hội Nông dân Thành phố, cùng sự tham dự của các cơ quan Trung ương, sở ngành, các tổ chức xã hội, doanh nghiệp và cơ quan báo chí. Trong bối cảnh nhiều mô hình và kinh nghiệm thực tiễn đã mang lại kết quả tích cực trên địa bàn, Dự án An toàn thực phẩm vì Sự phát triển SAFEGRO vinh dự được mời chia sẻ góc nhìn về thúc đẩy văn hóa an toàn thực phẩm.
Đại diện dự án, Giám đốc Đỗ Thành Lâm nhấn mạnh rằng lãnh đạo ở mọi cấp, từ địa phương đến doanh nghiệp và cộng đồng, giữ vai trò then chốt trong việc định hình thói quen tuân thủ an toàn thực phẩm. Ông ví vai trò lãnh đạo như “luồng gió tạo động lực thay đổi” và cho rằng những thực hành tốt hiện có cần được lan tỏa và đúc kết thành chuẩn mực chung nhằm tạo nền tảng bền vững cho hệ thống thực phẩm an toàn. Đây cũng là mục đích của Sổ tay thúc đẩy văn hóa an toàn thực phẩm mà dự án đang hoàn thiện.
Một điểm nhấn quan trọng khác được chia sẻ tại hội nghị là vai trò trung tâm của phụ nữ trong chuỗi thực phẩm. Họ tham gia vào suốt quá trình từ lựa chọn nguyên liệu, sản xuất đến chế biến trong gia đình và tại các cơ sở kinh doanh. Khi phụ nữ được tiếp cận đầy đủ thông tin, kỹ năng và được trao quyền ra quyết định, chất lượng an toàn thực phẩm của cộng đồng được cải thiện rõ rệt. SAFEGRO đã lồng ghép giới trong toàn bộ hoạt động hỗ trợ, từ đào tạo đến xây dựng mô hình, và nhận thấy tác động tích cực này xuất hiện nhất quán ở nhiều địa phương.
Trong những năm qua, dự án đồng hành cùng Hà Nội triển khai các mô hình an toàn thực phẩm tại Đường Lâm, Hoàng Long và Văn Đức, hỗ trợ nâng cao thực hành tại chợ truyền thống và trường mầm non, phát triển chương trình E-learning về giới và thúc đẩy áp dụng truy xuất nguồn gốc. Những kết quả này cho thấy văn hóa an toàn thực phẩm chỉ có thể hình thành khi các yếu tố cùng hội tụ, trong đó, sự dẫn dắt của lãnh đạo, sự tham gia chủ động của phụ nữ và sự gắn kết của cộng đồng cùng hệ thống chính sách là rất quan trọng.
Hội nghị không chỉ là dịp tổng kết một giai đoạn mà còn là lời khẳng định về tầm quan trọng của việc tiếp tục phối hợp chặt chẽ giữa các cơ quan quản lý, các hội đoàn thể quần chúng, doanh nghiệp và cộng đồng. Khi mỗi bên đều chung mục tiêu và cùng hành động, văn hóa an toàn thực phẩm sẽ dần trở thành một phần tự nhiên trong đời sống của người dân.
